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2012年05月04日

ギョウジャニンニク。



行者ニンニク(アイヌネギ)をたくさん頂きました。
さすがに地元の道の駅やらでもひと束300円ぐらい(今年は豊作なのか安い時あるけど)はする山菜。
ネギとニラとニンニクを合わせたかのような強烈な香りと旨みなので
まっ、次の日休みとかやないと、ちょっとためらわれるけど・・(笑)
オリーブオイルで炒めると匂いが和らぐとの説もあり。

とりあえず何本かは、レバニラ的にレバーと炒めてみる。
小ぶりやからか、もっとガツンっと来るイメージとは違ったわ。





残りのギョウジャニンニクさんは、「醤油漬け」とやらにしてみたよ。
大量やったので、カットしたバージョンと丸ごとバージョンを。
赤いハカマを取って土をキレイに洗ってあとは醤油(+α何かしらの調味液)
に漬けておいて、食べたいときに食べたいだけ。

ただ私、よく考えたらネギ苦手派やった・・(笑)
醤油漬けにしたら、ネギ感倍増?な風味になってましたし。
ま、チャーハンとかにちょうどいいかも。
付け汁もいろいろ使えそう♪


ちなみに我が家も、流行りに乗って(?)塩麹なんかも作ってみております。
麹と塩だけやから作った方が安上がりでいっぱいできるし、
何でも気軽に使えて便利♪
きゅうりとか、鶏肉にしばらく塗っておくだけで美味し!ですね。

あと、近くの酒造で購入した酒粕も冷凍庫にまだ残ってるので
酒粕料理とか調べてみようかしら〜^^


あとあと、今年は梅酒作りとかもやってみよぅかなぁーと思っております♪



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Posted by ラム at 23:00Comments(2)北海道の食べ物

2010年10月12日

ししゃも寿司を食べに鵡川へ

紅葉

紅葉の北海道。いい季節になってきました。

キャンプ旅行帰りに立ち寄った鵡川の大野商店さんでもらった案内のチラシに
10~11月は新物のししゃもの水揚げで、ししゃものお寿司が食べられる!!
と書いてあったのを見て、鵡川日帰りししゃも旅行決行です^^

苫小牧からは無料高速使いつつ、ニセコから合計2時間で行けます。


本当は「大豊寿司」さんが有名だとかで、
ぜひししゃもフルコース食べつくしたかったんやけど、
祝日の振り替えでお休み!でした~(T_T)
(ちょっと予想はしてたけど)ショック。
来年また来なあかんなぁ。


カネダイ店頭


しょうがないので、当初のカネダイ大野商店さんで。
ししゃも寿司をつまみつつ、店頭に生干しされているししゃもを選んで
店内のホットプレートで焼いて食べます。

ししゃも寿司 焼きししゃも

ししゃもって淡白なもんかと思ってたけど、本当に旬やと
脂乗っててめっちゃ美味しいんですね。すごい。
特に汁物にオスの焼いた干しししゃもが入ってて、めっちゃウマかったです。

お土産なんやかんや買って、

そのあと、道の駅「ぽぽんた市場」内の店で天ぷらとお刺身。

ししゃも刺身 ししゃも天ぷら

うーん、ししゃも満喫^^



あ、ちなみにいつも食べてるのはこんないい本ししゃもじゃなくて
もちろん樺太産のカぺリン君ですよ、念のため。


ノーベル賞の鈴木さんで盛り上がってるむかわ町。
これを期に全国でも本ししゃもの美味しさが広まるといいですね(^O^)

ちなみに鈴木(弟)さんいわく、来月ぐらいの方がベストに美味しいらしいです。
早かったか(^^;)


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Posted by ラム at 23:30Comments(7)北海道の食べ物

2010年09月27日

いくら丼2010!

いくら丼

今年もやっぱり、秋はイクラです。icon12
たっぷり漬けて、ご飯にどーんと盛る!
これぞ北海道の秋。ですね~!!face10icon06
食べきれない分は冷凍しときつつ。

画像の丼の手前は、旅行中に厚岸で買った牡蠣の佃煮^^;

筋子の味噌漬けも、お酒の進む一品でございました_(_^_)_


今いろんなもんが美味しい季節やね~。
サンマも、ニュースでやってるほど高くないけど・・??
北海道だからかな?それともスーパーが頑張ってるのか。face06



うーん、食欲の秋
やばいっ!!(笑)


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Posted by ラム at 08:42Comments(5)北海道の食べ物

2010年08月05日

うまいもの農園行ってみました

倶知安うまいもの農園

倶知安にできた「うまいもの農園」、私も行ってみましたよ(^-^)v

オープン記念に行けなかったんは残念やったけどf(^^;


なんかニセコの道の駅よりちょっとオシャレなんちゃう?(~_~)

そんなに大きくないけど、試食があったり楽しい感じやん♪

とうきびはとうきびで1ヶ所にまとまってるから
選びやすい(・∀・)…っていうか迷っちゃう(笑)

メロン&とうきび


ウワサのヤングコーン?(W)はなかったので、
メロンと「サニーショコラ」っていう、とうきび買って帰りました〜('-'*)

このとうきび、生でも甘いけど、軽くレンジでチンしたら
めちゃ甘で旨かった♪
そう言えば今年はとうもろこしの出来が良いって
ニュースで言ってたなー。

あ、北海道に来てから、めっきり「とうもろこし」って言えんくなったわ(笑)

あと、ニセコに住むまで、「よく野菜もらえる」感がイマイチ理解出来なかった
私ですが、今年はアスパラも買わずに済んでしまった。。
職場やお友達やお隣や…なんかちょこちょこいただいて、
田舎の幸せを感じておりますww

あ、でも実家帰ったときに、姉にもらった自家製枝豆と万願寺とうがらしも
うまかったのよん♪

私も、小さくてもいいから畑が欲しいっす(*^_^*)

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Posted by ラム at 00:19Comments(5)北海道の食べ物

2009年12月22日

クリスマスフロマージュ by柳月

ども。プチ入院帰りのラムでございます<(_ _)>
摂生生活で、さぞかしスリム化しているかと思いきや、
全く変化なし・・face11orzガックリ。


もうあきらめて小休止じゃー!face09
スウィーツicon52で癒されてやるー。

クリスマスフロマージュ by柳月

柳月のクリスマスフロマージュ、700円なり。
・・クリスマス前やのに、フライングで食べてもぅた(笑)

これ、(北海道ローカル番組)タカトシ牧場のコラボ品と同じパターンのやつなんかな?

2人でちょうどよいサイズでウマかった♪
クリスマスケーキとかって結構高いし2人やと
食いきれーん!!face07ちゅーパターンに陥りがちやけど。

うりぷるも鼻の上にクリーム付けられて、必死やったしwwwface10


ついでに『まきばのぷるぷるチーズプリン&メープルプリン』も食べときましたぁface02
満足満足♪


チーズケーキもプリンも大好きなので、
北海道は素材が良いだけにレベル高くて困りますicon06
こないだ食べた「きのとや」のいちごプリンもウマかったにゃ~icon06icon06うひょひょ。



そうそうタカトシ牧場、今度はヒルトンニセコヴィレッジとのコラボメニュー
出しているみたいなので、近くやし機会があったら食べたいな♪




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Posted by ラム at 22:28Comments(4)北海道の食べ物

2009年10月17日

ようかんパン。

サンスネーク@ヤマザキ

気になってた、「ようかんパン」を買ってみましたw

北海道に来て、スーパーでパンを選んでたとき、
チョココーティングのパンと思いきや

「えっ?!ようかん?!face08

て衝撃を受けた記憶も・・。icon73

いろんなメーカーから同じようなのが出てて、定番の感にこれまたびっくり。

まぁでも、甘納豆赤飯といいカボチャのアンコ乗せといい甘いもん好きな北海道人、
この発想はありうるなぁと納得したりして。
味的にも、アンパンと牛乳とかアンコと生クリームが合うとかを考えると
あり得ない組み合わせではないし。face06

と思いつつ、あえて買う機会はなかったんですが、
県民性番組(ケンミンSHOW?)でも取り上げられて
みんな「美味しい」とか言ってたのを見て、ちょっと試したくなりまして(笑)

感想?うーん、まぁアリでしょぅ。
でもどっちかってーと私はチョコの方が好き(笑)
好みの問題ですわ。

だいたいは羊かん+生クリームのパターンのところ、
セイコーマート産はカスタード的なやつもありました。

ようかんクリームパン@セイコマ

この上の光沢がスゴイっすよねぇ(笑)(~_~;)
けっこうカスタードもいけます。

北海道まだまだ未体験ゾーンな食べ物がありそうで、
試してみよう精神は忘れずに過ごしたいと思います(^o^)ゞ


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Posted by ラム at 11:24Comments(2)北海道の食べ物

2009年08月14日

北海道夏グルメ~

ラムママったらパパに海産物のお土産を送る予定だったらしいんやけど、
そう聞いたときにはもう夕方・・小樽の市場を
うろうろしてみたものの、大したモンありまへん┐(´-`)┌

仕方ないので後日送付いたします。
柿崎商店さんに行って箱売りのイカさんとアマエビさんをげっちゅぅ。
つやっつやのイカさんは20杯入り、
エビとかもう、ヤバイぐらいワンサカ入っておりましたがな。

しかし送料が高いっすねぇ。
しかもこのイキイキした状態では送れず、冷凍になっちゃいますからねぇ。
ホント現地が一番ですよ。残念ですけども。

ま、ウチ用にもチョコっとね(^_-)-☆
ホッケも安いし、イカゲソなんて10杯分入って100円だったしwww

甘えび

見たことないぐらい赤いです。
もっちもちです。
ミソだって濃厚うまうまです。


ちなみにデザートは、近所で380円で売ってた羊蹄メロン(^0^*
地元の人はけっこう青肉メロン好きな人も多いみたいですが、
内地人のラム家は赤肉が断然テンション上がりますicon14

赤肉メロン

大人食い。


お1人さま190円の贅沢(笑)
めっちゃ甘いですわ(*^。^*)ぽえ~幸せ



やっぱ北海道は安くて美味い王国です。しみじみ。


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Posted by ラム at 17:07Comments(4)北海道の食べ物

2009年01月31日

花畑牧場の生キャラメル♪

花畑牧場生キャラメル

花畑牧場の生キャラメル
もらったんで、やっと食べれました(笑)

北海道に住んでるとはいえ気軽に十勝まで行くわけじゃなし、
icon20新千歳空港はいつでもすごい列であり。



うんうん、ホントに口溶けよくってクリーミーでウマイっす

うっかり噛むと、


「あっ‥、もう無くなっちった(;_;)」


くらい(笑)

そういえば千歳で、生キャラメルクリームってな、ビンに入ったやつ試食して
固まってないからさらにクリーミーで、そのまま1瓶チビチビ舐めたい感じだったw

この新感覚と、希少価値。
お土産には最適よねぇ。


でもこれを求めてあの長い列に並ぶのはヤだけど。
っていうか、すでに「並ぶ」事自体が嫌なの(笑)
田舎者ですから。(゚_゚

まぁホエー豚丼icon60を食べればわりと簡単にたくさん買えるとかで。
15個ぐらい買っていた1個をもらったんやけど、
15個って!face08
1個850円ぐらいした気がするけど、てことは
それだけで850円×15=12750円!?


‥ムリ!!face12



北海道旅行のテンションってすごいっす。icon10face06


地域ブランド力のランキング、1位は北海道(2位は京都)らしいですな。

‥確かにって感じ。。




ちなみに倶知安のお菓子店にも、「ニセコ生キャラメル」なるものが売ってます。
↓こんなの。


花畑牧場もののほうが口溶けはいいのかもやけど、手軽に買えて結構イケるっすよ。



あ、花畑牧場直営店、今日明日で札幌、大通にもオープンするらしいです。
増産体制で、もう少し気軽に買えるよーになるといいねぇ(^_-)



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Posted by ラム at 23:26Comments(11)北海道の食べ物

2008年12月26日

ミルク工房クリスマスケーキ。

いつもは2人やし大きめホールケーキとか買えないけど、
今年のクリスマスは、チビッコのゲスト達がいたので
ニセコミルク工房さんのクリスマスケーキを買ってみたよ~icon06



    ぉぉっと・・Merry Crystmas!のチョコプレートが落ちかけとるがな(O.O;)(oo;)



あ、プチ小腹がすいたので、せっかく来たし、お約束でシュークリームもゲットicon88(笑)



うーんサクサクとろとろで幸せ(#^_^#)


icon52ロールケーキは米粉を使っているとかで、さっぱりしっとり、クリームはふんわりミルキーでした。
イチゴマジパンサンタチョコプレート、ちっちゃい頃を思い返すとやっぱりウレシイかも。
「ごちそう食べてお腹いっぱい(+_+)!」のはずのチビッコたちも、別腹でパクパク。
こんだけ食べてもらえると出しがいがあるわ~(笑)


ミルク工房さん、ほとんど観光スポット化してるので
休日とか行くとスゴイ人やけど、閉店前ですいてた(^。^;)ホッ

またたまに行って、いろんなお菓子試してみよっとo(^-^)o


ワンコたちはと言えば、ゴハンが終わって片付けてやっとゲージから出してもらって、
ええ、もちろん大興奮(笑) いつものコトっす。人、とくにチビッコ大好きやもーん。icon57icon57


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Posted by ラム at 23:28Comments(5)北海道の食べ物

2008年11月02日

ホッケの皮。

ジャガイモは皮までウマーい!と言いましたが、
最近、ウマかったものを報告します。




  ホッケの皮。 (゜))<<(゜))<<(゜))<<ぴよぴよ



北海道のホッケの干物は最高っす!と
本州人に薦め続けるラム家ですが、
道民さんが「ホッケの皮もウマいよ~」って言うのには、
今ひとつ納得できず、実はこっそり首をかしげておりました。

イヤ、魚の皮は、むしろ鮭とか(関西人的には甘鯛グジとか。)大好きなんですけども、
ホッケの皮ってばそれこそダンボールかっ(ー_ー)?っちゅーぐらい、バッシバシに硬くて、
どうウマいっちゅーの?わっからーん。みたいな感じで。

ですけど、それって目いっぱいウロコが付いてるからやったのね。



北海道ローカルなテレビで、ふとやっていた「ひものや万両」さん。
札幌円山で移動販売を行っているお店でして、なんともウマそうで。
これは要チェック!と( ..)φメモメモしておいて正解。
お魚好きな、ダンナさんのおばーちゃんにプレゼントっ。
・・のついでに、ラム家自宅用にもゲット(笑)
やっぱし人にあげるもんは食べてみんとねぇ('-'*)ホホホ

ひものや万両さん

このホッケ、皮まで食べられるようにって、しっかりウロコ取ってくれてあるの~♪
薄い皮やから、ひっついてきたのを思わず食べてて、

「えっ、ちょっ、皮かなりウマいんですけど!(@_@)」


オドロキなんですけど。


次は味噌漬け。丁寧~な手作りなだけに、小骨がオシイ!ですが
これもまたゴハンがススムくんな一品でして。
もちろん皮までおいしくおいしく頂きましたわ。

Good Job!でございます~。


今まで佐藤水産さまを信仰してきましたが、
まだまだイイお仕事しているお店はいっぱいあるのですねー。
ワタクシ、ビンボウながらも美味しいもん情報を探求することを忘れずにいこうと思います。('◇')ゞ






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Posted by ラム at 23:34Comments(3)北海道の食べ物

2008年10月24日

秋の北海道の恵み2008〜

icon06かぼちゃじゃが

北の大地の恵みが美味しい季節がやってきました^^

去年までは、北海道とは言え札幌在住ってことで、
ジャガイモ買うにもスーパーか市場か注文するか、ってな感じでしたが、
今年はニセコ在住!どこを向いても豊富に提供されてますface05
しかも、頂きものもあり!安くて美味しい大地の恵みに感謝です^^

ラムママのバースディにも送ったよ〜。
やっぱ道産ものは違うと思うねん!!(力説)


とりあえず、じゃがバターでしょぅ。
皮がまた美味しいので、キレイに泥を落としてラップ゚してレンジでチン♪
それだけで、こんなに美味しいのは内地のスーパーものではありえないよねぇ。

じゃがバター+塩辛。

イカの塩辛も乗せてみました。

道民のスタンダードは「茹でた芋に塩辛」らしいので、
バターとは一緒に食べないとかも聞きますが、

いいんです!旨けりゃ(笑)



そうそう、「赤いも」とかいうのを頂いて、
泥を落とすと、サツマイモかっちゅーぐらい皮が赤いんですけど、
これって何なんでしょうねぇ。。
八百屋さんでみたら「レッドムーン」とか「レッドアンデス」とかいう
品種の皮の感じかとも思うけど、不明(笑)
なーんとなくマヨに合いそうな感じなのでポテサラ的に食べてますけども。

赤いも

あと、インカのめざめってなジャガイモも、ビュープラザによく売ってます^^
小ぶりで中は黄色で、味はちょっと栗っぽいやつです。
時々キムタクがビストロで使ってるよねん^^

こっちきて、じゃがいもにこんだけ色んな種類があるって初めて知りましたよ。
「男爵」と「メークイン」だけじゃないのよねぇ。
味が違って楽しいです〜icon88  続きを読む


Posted by ラム at 13:05Comments(4)北海道の食べ物

2008年10月06日

いくら醤油漬け2008~。

いくら醤油漬け

今年もイクラ、出来上がりました^^


「今しか食べられないんだから漬けないとダメだよ~」


って言われまして。


生筋子は9月初旬から出て来る感じやけど、
まだ高いかな~とか油断して10月を過ぎると、だんだん皮が固くなってくるのね。
プチっといい感じに口の中で潰れないとね、やっぱし。

生筋子さま

はぃ、こいつをバラバラにして、お好みの味で一晩漬けるだけ。





プチいくら丼!


はいお約束、プチいくら丼。 あーウマ。face05





いやいや~ウマい。icon14



やっぱし漬けたて最高。icon88



冷凍もできるけど、やっぱし生とは違うのよねぇ。face06



家族とか友達とか、こういう時期に遊びに来てくれればなぁ~と思う。
持って行けない味だから。


おばちゃま達も、安いときに大パックでがっつり買っていく。
北海道はいくら丼も家庭の味、ってスゴイよねぇ。


「いくら丼」なんて、北海道に旅行に来て、
季節外れの、しかもいいお値段のやつを食べて
「やっぱり北海道は違うなぁ、最高。。」とか言っちゃってたけど。
ふつーに家で出来たてを食べるのが一番ウマいっす。




ちなみに・・ダンナさんが1粒だけ、うりぷるにやってみたら、
「はぅ!つぶれた!中からドロっ?!にゃんじゃこりゃ?!」
って顔になっておりました(笑)




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Posted by ラム at 21:58Comments(12)北海道の食べ物

2008年01月30日

北海道米「おぼろづき」

おぼろづき

「北海道に来たからには、
コシヒカリコシヒカリ言うてんと地物の米も食べてみよっか。」



というわけで、初めは「知ってるヤツ」選んでたものの
こっちのスーパーでガンガン売っている「北海道米」を食べ出し。
つーか、地物のほうがやっぱ安いしぃ(~_~;)

北海道のお米サイトで学び、
はじめに買ったのは、「ななつぼし」
いちばん流通してる感のある北海道米。
で、

「ウーン、ま、いけるやん? これでえっか^^;」


てな感想で過ごしていましたが、お鍋の後の雑炊にしたときにビックリ。

サラッサラなんやもん。( ̄□ ̄;)!!

混ぜ混ぜしてるとトロトロ〜っと、おじやさんになっていくやつが好き。icon06


しかし混ぜども混ぜども、「サラッサラ」。`s(・'・;) エートォ...


粘りがないっちゅーやつですな。


ま、それ以外は特に支障ないんでいいんスけど。



ノってきたので、いろいろ試してみました。
げんきぼしほしのゆめ、そしておぼろづき
やっぱ「おぼろづき」は、チョット高いだけあって、一番イイ感じです。icon88
これならなんとかオジヤも出来そ(笑)

個人的には「げんきぼし」の味も割と好きかも。パッケージもカワイイし。。あと最近は「ふっくりんこ」もよく出されてる。
ネーミングがなんともローカルチックやけど。

ななつぼし  げんきぼし ふっくりんこ

最近北海道の米が美味しくなってきたのは、温暖化が関係しているとのウワサも・・。
北海道米が美味しくなるのはウレシイけど、米どころ地域の美味しいお米もなくなって欲しくないし。
しかも温暖化になると北海道のサンマも激減するとか?!そりゃ大変。
STOP温暖化!であります。(`へ´)プンプン


ちなみに今は、移住前の会社の上司から、ドドーーンと20kgの米が送られてきて消費中(・_・;)
しかも良い米で。手作り野菜とかはまだカワイク頂けるけど米って!親か親戚か!?
困ります。んまぁ、引っ越してもしばらくは米買わんでよさそうやけど。。

ダンナさんの実家から持ってきた炊飯器、壊れないので使い続けてるけど、
「美味しく炊ける炊飯器」なら、北海道米もピークに美味しく食べられるのかもね?
ちなみにラム1人暮らし時からのビデオデッキは、こないだ壊れました。
家電たちも引越しを意識してくれているのかも・・?

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Posted by ラム at 13:57Comments(7)北海道の食べ物

2008年01月28日

「シロクマの手」byれもんベーカリー

おいしいと評判のパン屋さん、「れもんベーカリー」

チャリ範囲の距離(徒歩は厳しい・・)なので、雪が降ってから行けていないface11
時々近くのスーパーでも取り扱ってたけど最近見かけないし(/_;)
今日はハード系のパンが食べたい気分だったのになぁ。。

れもんベーカリーのシロクマの手

かわいい・・(#^_^#) しかも、もっちりふんわり甘くて、美味しいのよねぇ。

先週、こちらの「シロクマの手」が『タカアンドトシのどぉーだ』の番組中にも出演icon06

どうやら新商品で、片っぽずつ木苺ジャム&クリームが入ったタイプが出るらしいface05icon12
旭山動物園とのコラボになるかも、とのこと!
ネーミングも番組内で決定して、出たら(雪とけたら?)買いにいこーって思ってたけど、

あたし札幌に居まへんがな( ̄□ ̄;)!!




・・・がっくりですorz


なんか食べられへんて思ったらムショーに食べたくなってきたし(笑)


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Posted by ラム at 01:22Comments(13)北海道の食べ物

2008年01月08日

北海しまえび~



お正月、カニとか数の子とか買うか・・迷ったものの、
ダンナさんが
「シマエビがあれば、あとなーんもいらん」
って言うので、どーせおせちとか食べへんし、全て省略(笑)
どーせ、ろくに家にいないし。

ちょっとフンパツして、[L]サイズですww

実は北海道に引っ越して来てから「しまえび」の存在を知りました。f(^^;)

北海道といえばボタンエビ!と思っていたベタな私ですが、
シマエビ。。ボイルしたエビがこんなにウマいとは!・・ビビリました。
エビの旨みがギュギュって感じで、最高です。
内子や外子もo(^-^)o

つ~か私、そもそもおせちに入ってたボイルの「尾頭付きの海老」とか
小さい頃から好きじゃなく、いつも避けてたし。
甘エビさえ、べっつにーって感じだったけど、
ボタンエビを食べてからエビファンになりました。
そしてシマエビで、大ブレイク!(?)

今回はせっかくお正月なので大きめを買ってみたけど、
逆にちょっと小さめのほうが、塩味が染み渡ってて旨かったりもしますね~
しかも安いしww

ちゃんと美味しいやつに出会えば人間変わるものよねw


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Posted by ラム at 07:56Comments(8)北海道の食べ物

2007年12月05日

白い恋人とじゃがポックル

じゃがポックル

北海道旅行に来た友達は、結局話題の「白い恋人」をゲット出来ずに帰りました(~_~;)
「白い恋人パーク」に行っても、千歳空港でも売り切れだったそうです。
・・って、その日札幌駅の売店でサラッと売ってたけどなぁ(笑)
あるとこにはあるって話ですが、観光客の目に付くところはやっぱり品薄ですなぁ。

なんかそう言われると、久々に食べたいなーとか思ったり。


ちなみに、久々に「じゃがポックル」を頂きましたface10
ダンナさんが空港に送りに行って、「買ってもらったicon06」らしいですw
ひとり3箱まで。まだまだ売れてるなぁw


最近カルビー製品「jagabee」も
「じゃがポックル」と同じような小袋仕様でスーパーで出てるしねー。

jagabee

(味の違いの話は前回で(笑)

久々の「観光客感」で北海道の味を楽しんだのでしたw



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Posted by ラム at 07:32Comments(6)北海道の食べ物

2007年10月12日

ごほうびスイーツ。

太陽いっぱいの真っ赤なゼリー&もりもとプリン

バイト帰りにmorimoto(もりもと)で買ったスイーツ、
太陽いっぱいの真っ赤なゼリー&もりもとプリン。

morimoto、たまに行くけど、これはかの「みなさんのおかげ」お土産で有名になったやつよね?
トマトっいうからもっと酸っぱいと思いきや、意外なぐらい甘くてビックリ・・(笑)

「町のお菓子屋さん」的なお値段のプリンも気軽に買えてうれしいし。
けっこうパンも充実してるので、時々買います。「明太子フランス」とかicon06

たまには「自分にごほうび」っすよicon88


1日バイト、一応登録してるから、人足りない時呼んでくれるのよね。
もちろん学生バイトの子が多くて、超おねーさんなんやけど(笑)

一日中、ひたすら同じ場所で「いらっしゃいませface01」と言うとか。
わぁーい、こんなんでお金もらえるんですかぁ?っていう気も半分、
最近「立ちっ放し」っていうコトをしていなかったので、立ってるだけってキッツイ!ってのも半分(涙)

でも「ありがとう」って言ってもらえてちょっと嬉しかったりとか、
全然関わりがないであろう人たちと休憩におしゃべりしたりとか。
いつもと違う一日を過ごせて、けっこう充実感。

たまにはいいよね~こういうの。
ってな感じで、スイーツでご機嫌です。face02



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Posted by ラム at 13:11Comments(5)北海道の食べ物

2007年09月26日

手作りイカ塩辛も。

調子に乗ってイカの塩辛作成です^^

スルメイカがすんごい新鮮で、

「1コだけ刺身してあとは冷凍しとこっか。o(^-^)o」


とか言ってたらワタがぷるるん


「すっごーいぷるぷる(@_@;)!塩辛出来るんちゃうん?」

てゆったらダンナさんがぜーんぶキレイに出してくれた^^



ザルで漉して、塩と酒、投入!はーい!



イカ投入!('◇')ゞラジャ!

イカの塩辛


・・てな感じで2日ぐらい置いてみました。

塩と酒だけでシンプルすぎたのか、「face06うーん、なんか足りひんかも。。」といいつつ。

icon73初めての手作り塩辛で幸せ晩酌タイムでございますface10



あとで売ってる塩辛の材料を盗み見したら、味醂とか卵黄?とかも入ってた。
何入れたら美味しさアップicon14かねぇ。
コレはウマい!っちゅーレシピ持ってる人がいたら教えてください(笑)



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Posted by ラム at 23:43Comments(7)北海道の食べ物

2007年09月23日

手作りイクラ醤油漬けと塩筋子~

いくら丼~

遅ればせながら、今年も恒例のイクラの醤油漬け作りですicon12

こっちではホームセンターやスーパーでも見かける「イクラあみ」。
初心者でも簡単にほぐせちゃう(^-^)good job!
・・・といいつつもう出番も3回目(3年目)なんですよねぇ~(^u^)




あとは塩水で軽ーく洗って酒・昆布・醤油・味醂に漬けて一晩おけば
美味しい醤油漬けイクラちゃんの出来上がりicon06

いや~、どうして手作りのイクラってこんなに美味しいんでしょうねぇヽ(^。^)ノ
しかも、飽きが来ません(笑)
体に悪そうなので、ある程度にして冷凍保存icon88


実はついでに初めて「塩筋子漬け」も作ってみました~^^ 


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Posted by ラム at 22:23Comments(7)北海道の食べ物

2007年09月20日

貰い物生活^^

チーズ工房


ラム家はビンボー生活なので、果物やら調子に乗って買えません(笑)
でもけっこう貰えたりするんで、そんな時はありつけるって感じ。


梨と葡萄  道産メロンちゃん  とうきび



親戚のおばちゃんからもらった梨&ぶどう
いいよーってお断りしても毎回強引にくれちゃうし(~_~;)
よく分からないTシャツとかも一緒に。うーんビミョー(笑)

メロントウキビ(最近とうもろこしと言わなくなりましたねー)は道産モノで
こっちではけっこう安いので、気軽に頂いてまーす^^
メロンとか2つ切りでがっつり食いできちゃうし幸せicon06

富良野チーズ工房のバター&チーズセットは、
北海道旅行に来た前の会社の方から。
なぜ北海道に来て北海道在住人に送ってくれたのかは不明ですが、
おいしいバターとかチーズ三昧だったので、ありがたく頂きましたw
白カビチーズは開封したらすぐ食べないとヤバい香りになってたけど。。

そろそろ北海道も、秋の収穫ギフトの季節ですよね~^^;


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Posted by ラム at 07:15Comments(5)北海道の食べ物