ニセコ山菜三昧♪♪

2009年05月12日 16:19

ダンナさんが、山菜狩りに連れて行ってもらった収穫っす♪

タランボ（たらの芽）とウドはもちろん天ぷらに。
タケノコ（こっちのは鉛筆的に細いのよね。）は酢味噌和え。
ヤチブキはアク抜きして、てんつゆ漬けにしてから頂きました♪♪

お蕎麦もついでに食べたものの、
山菜でお腹いっぱい、贅沢感いっぱい。

そして、ホワイトアスパラも頂き。

ハネもんやけど、太くって超立派
もちろん茹でてマヨ、も柔らかくて最高！ですけど、
天ぷらにしてみたら、

「甘っ！！！」

いやもう、取れたて野菜ってなんでこんなに美味しいのん？！

ちなみに、ホワイトアスパラ、あまりのウマさに
うりぷるにも、アク抜きして細かく切ってゴハンにちょびっとだけプラス。
うまうまやったらしいっす。
今日だけやで（￣ー￣）笑

ニセコ生活１年、ニセコの恵みに感謝の春なラム家なのでした