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2006年07月15日

北海道にない味

バラソースと七味.JPG

先日、お友達からステキなセットが送られてきました(*^_^*)

関西人には超ウレシイ、
京都の七味セットと、神戸のバラソース&ぼっかけセットです。

普段は甘めの「おたふくソース」で満足なのですが、
神戸の下町、長田区の「バラソース」はピリッと辛くてまた美味しいんです。
でも「お好み焼き・焼きそば・ウスター・とんかつ」4本入りって・・そんなに使いわけられないよぅ(^^ゞ

この地域のお好み焼きによく入ってるすじコン
(ぼっかけというらしい)までセットで。。ありがと(笑)

ちなみに牛スジって、北海道ではあまり価値がないのか、そんなに見かけません。
あった!と思ったら、「スープなどに!」って書いてあり、
大量パックで100g30円とか、やたら激安でした(笑)
鶏ガラとかと同じような扱いなのかなぁ。
・・もちろん買い込んで甘辛く煮込みましたけど。
こんにゃくや大根と一緒に。お酒にはかかせなーい。(^u^)


七味も重要です。
今回もらったのは、京都の「七味六兵衛」っていうところの
ものだそうで、七味・山椒・ゆず香セット。
京都の七味専門店は、好みに合わせて調合してくれるのですよね。
専門店のだけあって、めちゃめちゃ美味しいです。

北海道では、ヤキトリやさんにも、うどんやさんにも
山椒や七味が置いてない!!!
これはビックリしました。

ズリには山椒、うどんには七味は基本でしょ!

置いてあるとしても、「一味」のみなんだもん。
ううーん、「マイ七味」持って出かけないとダメかも。。
意外なところで食の落とし穴、なのでしたw


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この記事へのコメント
そういえば七味を置いてあるお店ってないですねぇ。。
山椒もうなぎ屋さんでしか見たことないです。
おそらく開拓時代になかなか手に入らなかったので
北海道独自の食が生まれたのかも〜なんて
勝手に想像してますけど(笑)
マイ七味、いいですね☆
オイラも持ち歩いてみたいです♪
Posted by ゲスト at 2006年07月17日 05:23
こんにちはー(*^_^*)
なるほど〜w微妙な香辛料は一番後になりそうですもんね。
美味しさ違うのになぁ・・七味オススメですよ〜
Posted by ラム at 2006年07月17日 06:58
私もマイ調味料を持参しています。
薄味派ですが、味付けにはうるさい人なのです。
最近はワサビがマイブームです。
なかなかマイ・ワサビ・チューブを持参している人は少ないので座が和みますよ。
Posted by ゲスト at 2006年07月20日 14:45
マイ・ワサビですかーそれはすごい!(でも冷蔵なのでは・・(笑))
ゆずコショウとかも大好きです。
おいしい七味や山椒は料理の味が変わってきますねーー!
Posted by ラム at 2006年07月21日 07:31
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    コメント(4)